Agrotóxicos - O que estamos comendo?
O que estamos comendo ?
Você sabe o que você come no dia a dia ? Como são produzidos os alimentos que vão pra sua mesa ? Hoje, o nosso blog está recheado de informações sobre os agrotóxicos. Ficou curioso? Então vem com a gente.
Recentemente o Brasil, liberou o uso de novos agrotóxicos; totalizando mais de 250 produtos só no ano de 2019. Um recorde negativo para nossa saúde. Isso porque 41 % deles são de extrema ou alta toxicidade e 32% banidos da união Europeia*, sendo assim o debate á cerca do assunto aumentou.
Para nós a melhor alternativa é entender como podemos ser menos afetados. Saúde em primeiro lugar, certo galera?
Por isso vamos te ajudar a fugir dos agrotóxicos e quem sabe até ter uma hortinha orgânica em casa ou no apartamento. Vamos nessa?
Afinal, o que são os agrotóxicos?
Os agrotóxicos surgiram na Segunda Guerra Mundial, com o propósito de funcionarem como arma química. Com o pós-guerra, o produto passou a ser utilizado como defensivo agrícola, ficando conhecido também como pesticida, praguicida ou produto fitossanitário.
Cuja finalidade seja alterar a composição da fauna ou flora, a fim de preservá-las de pragas.
Apesar do uso de agrotóxicos auxiliar no aumento da produtividade das lavouras, órgãos como a Organização Mundial da Saúde e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária alertam que esses produtos são nocivos à saúde e ao meio ambiente quando utilizados incorretamente.
Por isso é tão importante, ficarmos ligados, quando consumimos determinados produtos. À longo prazo, ingerir agrotóxicos pode causar reações alérgicas, dores de cabeça e até câncer.
Entenda – Classificação toxicológica
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) classifica os agrotóxicos em quatro classes de danos à saúde humana: pouco tóxicos, medianamente tóxicos, altamente tóxicos e extremamente tóxicos.
Nos rótulos desses produtos, além das cores que representam cada classe, são indicadas também as doses de letalidade de cada uma.
As vezes nem imaginamos que naquela fruta ou verdura, que adoramos, pode conter altos níveis de produtos nocivos á saúde. Então selecionamos uma lista para você ficar ligado.
TOP 5 Produtos que mais tem resíduos de agrotóxicos* :
Pimentão – 91,08%
Morango – 63,4
Alface – 54,2%
Penino – 57,4%
Cenoura – 4,6%
Por isso, ter uma alimentação saudável não depende, apenas, dos tipos de comida que você ingere, mas também da forma como são produzidas.
Nessa altura do campeonato, você deve estar perguntando: Devo então, parar de comer essas frutas e legumes ?
Não necessariamente; mas á partir de hoje você pode dar mais atenção em como higienizar esses produtos.
Dicas do dia :
- Lave frutas e hortaliças separadamente para evitar a chamada contaminação cruzada;
- Alimentos com casca precisam passar pela escova ou buchinha (destinada somente para esse uso) para a retirar sujeira superficial. Depois, enxague em água corrente potável;
- Verduras folhosas devem ser deixadas de molho por 15 minutos em uma solução clorada (1 col. de sopa de água sanitária para cada litro de água).
Viu, só? Com a prática de higienizar os alimentos você não precisa deixar de comer nada! Mas temos uma opção ainda mais preventiva para à nossa saúde. Abaixo vamos conhecer os produtos orgânicos. Partiu?
Produtos orgânicos – Alternativa saudável
Os alimentos orgânicos são feitos com métodos mais naturais. Os fertilizantes, por exemplo, são naturais; bem como o controle pragas e ervas daninhas, evitando o uso de agrotóxicos.
No Brasil, de acordo com o Ministério da Agricultura, eles devem ser produzidos sem o uso de substâncias nocivas, seja ao organismo ou ao ecossistema local.
Bacana, não é mesmo?
A alimentação orgânica vem se tornando cada vez mais popular.
No entanto, não podemos deixar de notar a diferença entre os preços de produtos comuns e os produtos orgânicos.
Isso tudo porquê produzir alimentos orgânicos é um desafio para as cooperativas de agricultura familiar, pois necessita muita criatividade e pesquisa para produzir de forma econômica.
Por depender essencialmente de capinas manuais e de controles de pragas e doenças alternativas, a produção orgânica exige um grande volume de mão de obra.
Além disso, o maior custo de adubos, o menor volume transportado, a menor escala de produção, e a menor durabilidade dos produtos torna o produto final ainda mais caro.
E agora?
Se você quer começar a comer produtos orgânicos não há lugar melhor para estar do que na feira! Isso mesmo, hoje é possível encontrar produtos orgânicos em feiras especiais, que vendem somente produtos assim, livre de agrotóxicos.
Inclusive existe um site que mapeou todas elas para nós, se liga :
https://feirasorganicas.org.br/
Lá você pode encontrar a feira mais próxima a você, sendo que no site somente as feiras verdadeiramente orgânicas são listadas de acordo com a fiscalização. E adivinhem? Na feira dá pra pedir desconto!
Outra dica que encontramos é sobre as fazendas que entregam.
É tipo um Delivery de orgânicos. Funciona assim, uma fazenda local produz alimentos orgânicos e semanalmente monta uma cesta com aquilo que está disponível para ser consumido.
Ou seja, além de receber em casa, você ainda tem uma diversidade maior no prato; pois muitas dessas cestas não é possível escolher os produtos; você recebe aquilo que pode-se colher naquele momento.
Basta pesquisar para ver qual a fazendinha mais perto de você. No Rio de janeiro, por exemplo, existe essa aqui, achamos o máximo :
https://www.organicosinbox.com.br/
Você consegue escolher o tamanho da cesta perfeita pra você e também produtos industrializados, tudo orgânico é claro.
Viu? Se você se organizar, comer orgânico vai virar um hábito e sua saúde agradece. E pra fechar com chave de ouro, abaixo vamos te ensinar a como cultivar alimentos orgânicos. Partiu?
Orgânicos em casa ou no apê
A imagem à cima já diz tudo, espaço não é desculpa. De maneira divertida, criativa e simples é possível criar uma hortinha em casa.
Além de ter sempre hortaliças e temperos à mão, a casa ganha frescor e perfume, proporcionando um ambiente cheio de vida. Uma graça, não é mesmo?
como fazer?
O ideal para fazer uma hortinha é que ela fique em um lugar que bata Sol direto, pelo menos umas 6 horas.
Você pode aproveitar alguma parede da sacada, caso haja, ou ainda, escolher a janela que seja mais ensolarada.
Pode-se plantar em vasos, latas, potes reaproveitados, caixas de madeira. Inclusive, a nossa caixinha de madeira Allwood, é perfeita pra plantar temperos; fica um charme.
Seja qual for o tipo de recipiente escolhido, ele deve ter um furo no fundo, para a água escoar e não apodrecer a raiz da planta.
O que plantar ?
O legal é plantar aquilo que de fato você usa em seu dia a dia.
Os temperos são ótimas escolhas pra quem quer começar uma horta; sendo fáceis de encontrar mudas ( vende-se em mercados e feiras) e também são muito fáceis de cuidar; só precisam ser regados uma vez ao dia.
Que tal conçarmos com esses :
Hortelã: exige um vaso maior e não é recomendado para ser colocado em recipientes compartilhados porque suas raízes ocupam mais área do que outras ervas.
Salsinha: assim como a hortelã, se desenvolve melhor sozinha em um vaso já que tem raízes mais profundas do que os outros temperos.
Coentro: ele é confundido com a salsinha, mas é diferente!
Cebolinha: sempre tire as os talos pela base ao colher, nunca pela metade.
Manjericão:r sabia que é possível usar um raminho de manjericão que você comprou para plantá-lo em um vaso? É só tirar as folhas deixando umas 3cm no alto do ramo, cortar o final do raminho na diagonal e e colocar a metade dele imersa na terra.
Alecrim: na hora de colher, retire sempre metade ou menos do raminho. Isso é importante para dar continuidade ao crescimento dele.
Orégano: sim, essa temperinho fresco é tão bom quanto a versão desidratada e pega com facilidade.
Agora vocês estão por dentro de tudo. Então bora botar a mão na terra e plantar!
Referências :
Galera, depois de tanta informação legais e dicas, esperamos que vocês introduzam os alimentos orgânicos na vida de vocês. Afinal, saúde é vida e viver é bom demais.
Até a próxima, família.
